Các món ăn được chế biến từ thịt lợn và những bộ phận trên cơ thể lợn được rất nhiều người yêu thích vì chúng có mùi vị thơm ngon và giá cả cũng vô cùng hợp lý. Các bộ phận khác nhau trên cơ thể lợn đều có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, tuy nhiên có 4 bộ phận của lợn mà mọi người không nên ăn quá nhiều để tránh lượng cholesterol trong cơ thể tăng vọt, gây ra các bệnh về tim mạch và làm ảnh hưởng đến sức khoẻ.
1. Gan heo
Dân gian có câu “ăn gì bổ nấy”, vì vậy mọi người thường cho rằng nếu gan không tốt thì nên ăn thêm gan lợn để bổ sung chất dinh dưỡng tương ứng giúp gan khỏe mạnh hơn.
Gan heo có thể bổ sung sắt ở trong máu, có tác dụng bổ máu. Các món ăn chế biến từ gan heo cũng rất ngon và được người Việt Nam ưa thích. Tuy nhiên, gan heo có hàm lượng cholesterol tương đối cao, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể hấp thụ một lượng lớn cholesterol gây tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến các bệnh về tim mạch, mạch máu não, làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
