27/12/2024

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới với sản lượng gần 1.650.000 tấn mỗi năm. Tuy nhiên, sản lượng cà phê Arabica chỉ chiếm 10% tổng sản lượng cà phê của Việt Nam. Đây là giống cà phê cực kỳ quý hiếm thường được dùng để pha chế đồ uống theo phong cách Châu Âu. Chúng được trồng ở độ cao trên 1500m và có rất ít địa phương trồng được loại cà phê này với chất lượng mà thế giới cần.

Cuộc thi Tuyển chọn chất lượng cà phê sẽ thúc đẩy trao đổi trong cộng đồng địa phương và mở rộng cơ hội về các thông số có thể đo lường được cho nguồn cung cấp cà phê thô của các nông hộ trong quá trình canh tác và phân loại.

Thông qua cuộc thi này, chất lượng cà phê sẽ được nâng lên, tạo cơ hội tiêu thụ nhiều hơn và thu nhập của người nông dân cũng tăng lên.