Siêu thực phẩm là những loại thực phẩm cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác, đồng thời có hàm lượng calo thấp. Khế là một loại siêu thực phẩm điển hình, theo chuyên trang về sức khỏe của Ấn Độ – Health Shots.
Khế (Averrhoa carambola) được trồng phổ biến ở các nước châu Á. Đây là loại quả hình sao năm cánh, giòn, mọng nước, có vị chua chua, ngọt ngọt. Vỏ khế thường có màu xanh hoặc vàng. Hạt khế nhỏ, màu đen. Ta có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng khế kết hợp với các nguyên liệu khác đểtạo thành nhiều món ăn đậm đà hương vị. Mứt khế cũng là một món ăn được nhiều người ưa thích.
Khế là một loại quả rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một vài tác dụng nổi bật của loại quả này:
1. Giàu chất xơ
